El Ministerio de Economía y Energía, junto a la Cámara de Cerezas de Mendoza, organizaron el Segundo Seminario Internacional de Cereza Fresca Temprana, cuyos objetivos principales se centran en el fortalecimiento del sector trabajando conjuntamente entre el sector público y el privado.

Sobre este camino de articulación, Valentina Navarro Canafoglia, directora de Agricultura, mencionó que en Mendoza se debe avanzar en tres tipos de tecnología: “Contener las contingencias climáticas, sobre todo colocación de mallas antigranizo; sistemas activos de defensa contra heladas y poder mejorar la disponibilidad del recurso hídrico, eficientizando su uso, tendiendo a reemplazar el sistema con la aplicación de riego presurizado”.

También comentó que desde hace mucho tiempo se viene trabajando con el sector privado y uno de los logros más importantes fue la creación por ley del Fondo de Integración y Desarrollo de la Cereza (FIDEC), que establece que “un porcentaje de los que se exporta va a un fondo común que luego se distribuye en distintas actividades que fortalezcan al sector para, por ejemplo, seguir creciendo en cantidad de hectáreas cultivadas, en calidad de la producción o en las distintas estrategias comerciales para la venta de las cerezas”.

Por su parte, Facundo Quirós, gerente de la Cámara de Cereza de Mendoza, se centró en algunas características de la situación actual del sector en la provincia. “Queremos que Mendoza sea un polo de atracción de inversiones para el sector a partir de diversificar los cultivos y los varietales apuntando a comercializarlos en un momento del año en los que hay poca disponibilidad de fruta con un mercado nacional e internacional extremadamente receptivo, con el agregado tener que asociarlo a la incorporación de tecnología en el proceso productivo”, dijo.

El seminario se desarrolla en dos jornadas de trabajo. El martes 21 tienen lugar las disertaciones a cargo de expositores de Argentina, Chile y Brasil sobre temáticas como la variedad de la producción local e internacional, los embalajes, las experiencias del cultivo en otros lugares similares a Mendoza, la logística comercial y los sistemas de riego, entre otros temas.

Durante la jornada de cierre, que se llevará a cabo el miércoles 22, los participantes harán una salida de campo a la Finca Santa Croce, ubicada en Luján de Cuyo, donde podrán ver distintos sistemas productivos y de tecnificación disponibles en la provincia.